تجربه های جسورانه کارآفرینان بسیار شیرین و خوانــدی اســت ، انــســانهــایی که با شرایط عادی ولــی ذهنی باز و خلاق  توانستهاند به این جایگاه دست یابند. تجربههایی که شنیدن آنها میتواند راهنمای بسیاری از جوانان در آغاز فعالیتشان در عرصه کارآفرینی باشد.
این اهمیت سبب شد تا سازمان رفاه خدمات و مشارکتهای اجتماعی شهرداری تهران دریکی دیگر از سلسله نشستهای تجربههای جسورانه به سراغ بابک بختیاری ، موسسه شرکت بستنی زنجیرهای آیس پک برود.
کارآفرین برتر ملی که باوجود داشتن مدرک کاردانی توانسته با تأسیس صدها شعبه بستنی در ایران و فعالیت در کشور جهان برای بیش از 5 هزار نفر اشتغالزایی کند.
وی دوران پرفرازونشیب کارآفرینی را از بچگی آغاز کرده است و در این مسیر بدهکاری و زندان را هم به جان خریده ولی هیچگاه از پای ننشسته است. این کارآفرین ملی داشتن بدهی زیاد را بهعنوان ریسک کارآفرینی میداند و اعتقاد دارد این ریسکها لازمه ورود به کارآفرینی است .
دوران نوجوانی پرفرازونشیب نشیب
بابک بختیاری در این رویداد با اشاره به دوران پرفرازونشیب نشیبی که در نوجوانی سپری کرده است گفت: در سن 14 سالگی شروع به کار کردن کردم، پدرم به دلیل شرایط نامطلوب اقتصادی به زندان افتاد و تمام بار مسئولیت اقتصادی خانواده روی دوش من قرار گرفت.
 وی در ادامه افزود: در آغاز راه به فکر راهاندازی کسبوکاری با هزینه کمتر افتادم. ازآنجاکه از دوران دبیرستان علاقه زیادی به خوردن ساندویچ داشتم و میدانستم بچهها نیز از خوردن ساندویچ در مدرسه لذت میبرند. پس از مذاکره بــا مـــدیــران سه مدرسه توانستم بوفهای را برای مدت یکسال تحصیلی اجاره کنم و با سرمایه بسیار اندک، سه یخچال دستدوم و کهنه و با مبلغ صدوپنجاه هزار تومان، بوفه این مدرسهها را راهاندازی کردم.
 این کارآفرین در ادامه گفت: این کار درآمد خوبی داشت. در تابستان به دلیل تعطیلی مدارس به دنبال کار دیگری بودم. یک روز پدرم به دلیل تعویض لوازم اداری محل کار خود از من خواست تا لوازم فرسوده را بفروشم، من هم در مدت کوتاهی باقیمت مناسب موفق به فروش آنها شدم.
 وقتی دیدم درآمد خوبی از این راه میشود به دست آورد به خریدوفروش لوازم دستدوم روی آوردم، بهطوریکه از طریق آگهیهای روزنامه لوازم دستدوم خریداری کرده و در طبقه دوم خانه رنگ میکردم و پسازآن وارد بازار میکردم.
بختیاری در ادامه افزود : با شروع این کار، بوفه مدارس را تعطیل کردم و طرح ساخت میزتحریر را با پدرم در میان گذاشتن و با تکیهبر تجربههای پیشین درزمینهٔ فروش میزتحریر پیشرفت زیادی را در این کار پشت سر نهادم. تا آنجا که مرکز میزهای کامپیوتر را با همکاری یک شریک راه انداختم  و  ظرف مدت کوتاهی توانستم دوشعبه راهاندازی کنم. اما به دلیل بیتجربگی و عجله داشتن برای پیشرفت در اثر سهلانگاری  و به دلیل محاسبه نکردن دقیق هزینهها  ورشکست شدم و نهتنها تمام سرمایهام را از دست دادم، بلکه با ۳۰۰ میلیون تومان چک برگشتی، جایی جز پشت میلههای زندان برایم باقی نماند.
بستنی به هم میزدم و میخوردم
بختیاری در ادامه درباره ورود خود به کسبوکار بستنی گفت: از دوران کودکی بستنیها را باهم زدن رقیق کرده  و با اضافه کردن موز  و اسمارتیز میخوردم و خیلی از این کار لذت میبردم. به همین جهت تصمیم گرفتم این کار را در مقیاس بزرگ عملی کنم.
 این کارآفرین با تکیهبر تجـــارب کار قـــبـــلی خـــود گــــفت: با تیکه بر تجارت قبلی  که محصولات مختلف برای توزیع به من پیشنهاد میشد به این فکر افتادم که یک بستنی متفاوت برای مردم عرضه کنم.
وی در ادامه گفت : فکر متفاوت بودن از ذهنم بیرون نمیرفت. تصمیم گرفتم بستنی بسازم رقیقتر، حاوی میوه که با بستهبندی کردن آن از طریق نی بشود آن را نوشید.
پس از شکلگیری این ایده در ذهنم نمونههای اولیه آن را آماده کردم و برای امتحان به اعضای فامیل و آشنایان دادم که این ایده با استقبال خوبی روبهرو شد و در ادامه پس از سفری به چین و خوردن نوعی آبمیوه و الهام گیری از آن، با تبدیل ایده بستنی شل لیوانی که با نی میل میشود به کسبوکار، مغازهای را در شمال تهران اجاره و افتتاح کردم.
درسال 1387 بهعنوان کارآفرین برتر معرفی شدم
بختیاری با اشاره به اینکه درسال ۱۳۸۷ بهعنوان کارآفرین برتر بخش خدمات در جشنواره ملی کارآفرینان برتر معرفی  شدم افزود: درسال ۱۳۸۸ آیس پک بهعنوان یکی از صد برند برتر ایران معرفی شد.
وی که توانسته درسن ۲۹ سالگی به مؤسس بزرگترین فروشگاه زنجیرهای ایران تبدیل شود با توجه به آینده روشنی که برای خود تصور میکرد خاطرنشان کرد: از همان روز نخست چشمانداز جهانیشدن محصول را در ذهـــنـــم مـــیپـــرورانــــدم، به همین منظور روی تابلوی اولین مغازه خود نوشتم آیس پک شعبه مرکزی و بعد از سنجش توان بالقوه بازار در مکانهای دیگر شعبات دوم و سوم و … را راهاندازی کردم. تا آنجا که هماکنون بالغبر ۱۲۰ شعبه در ایران و ۱۰ شعبه در کویت، مالزی، دبی و هند در حال فعالیت هستند که حدود ۱۲۰۰ نفر بهطور مستقیم در شعبات آیس پک و حدود ۵۰۰۰ نفر نیز مشغول فعالیتهای ستادی، تأمین مواد اولیه و توزیع آن مشغول فعالیت دارند.
 کسب تجربه در موفقیت یک کسبوکار بسیار مهم است
بختیاری به نقش مهم تجربه اشاره کرد و دراینباره توضیح داد: من دوستی داشتم که میخواست کارخانه مـــواد غذایی راه بیندازد و از درگذشت و فوت پدرش چند میلیارد به او پول به ارث رسیده بود، من به او گفتم که در اشتباه است و تنها با داشتن پول نمیشود کسبوکاری به راه انداخت و علاوه بر فاکتور سرمایه، «تجربه» نیز لازم است. البته چندی پیش  نیز خبر ورشکست شدنش را شنیدم.
وی با اشاره به اینکه برای موفقیت باید از زندگی یکنواخت دور شویم گفت:کسی که میخواهد پیشرفت کند باید هرروزش متفاوت با روز قبلش باشد.
اگر انسانی صبح از خواب بیدار شود و تغییری در زندگیاش به وجود نیامده باشد شکستخورده است و باید مسیر و طرز فکر خود را تغییر دهد.
بختیاری بابیان اینکه یکی از چیزهایی که میتواند تفکر و ذهن هر فرد را نسبت به گذشته خود تغییر دهد کتاب خواندن است ادامه داد: هر شب کتاب خواندن حتی در حد چند صفحه میتواند تأثیر بسیار زیادی بر روی فکر و ذهن ما داشته باشد.
کتاب خواندن باعث تغییر سیگنالهای فکری فرد میشود و دیگر به انسانها بادید سابق و گذشته خود نگاه نمیکند
 زیر دیدگاه او نسبت به انسانها تغییر کرده و دانش او بیشتر شده است.
فکر کردن به موضوعات مثبت
 در کارآفرینی و موفقیت مهم است
این کارآفرین فکر کردن به موضوعات مثبت در کارآفرینی و موفقیت را مهم دانست و ادامه داد: نظریهای وجود دارد که میگوید «ذهن ما به هر چیزی که فکر کند همان چیز برای ما اتفاق میافتد» و چه خوب است همواره به چیزهای مثبت فکر کنیم تا اتفاقات مثبت جذب ما شوند.
وی با اشاره به اهمیت استفاده از فرصتها گفت: شاید این جمله یک کلیشه تکراری باشد، اما واقعاً باید از تهدیدها فرصت ساخت . برای مثال در شرایطی که نرخ دلار افزایشیافته میتوان با استفاده از محصولاتی که مخصوص کشور مــاســت و بدون هیچ وارداتی میتوان آنرا در کشور خود تولید کرد ارز را وارد کشور نمود و همه ما میدانیم که صادرات در زمان گرانی دلار سود بسیار زیادی دارد.
صنایعدستی در شرایط تحریم یک فرصت خوب درآمد است
این کارآفرین موفق در ادامه خطاب به شرکتکنندگان بهویژه زنان و دختران گفت: صنایعدستی در شرایط تحریم و گرانی دلار یک فرصت خوب اشتغالزا و درآمدزایی بالای دارد.
وی در پایان  با اشاره به اینکه هر کسبوکار بزرگ و یا برندی با یک ایده کوچک شروع میشود اظهار داشت:همواره بزرگترین کارخانهها و شرکتها کار خود را از هیچ یا  صفر طلایی آغاز کردهاند، اعتقاددارم کسانی که از صفر شروع کردهاند و در مسیر کارآفرینی تجربه کسب کردهاند موفقتر بودهاند.

گزارش: لیلا قرنفلی